Bonsoir .
Les mufins du fiston et de la manan.Pour lui c'ete chocolat bien sur hihihihihi.Et moi noix de coco et coco franboise .
Ils etaient tres tres bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La foto d'emsemble .Ils etaient tous tres bon .
Muffins àla franboise de jeanne
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 à 20 min environ
Ingrédients (Pour 12 bons gros muffins) :
Le principe des muffins réside dans le mélange rapide de 2 préparations : l'une liquide, l'autre sèche.
Le truc m'a été donné par Nadine, reine des muffins dont vous trouverez une partie des oeuvres en cliquant là. Cette recette est inspirée de son savoir-faire :
Pour le mélange humide :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de cassonade brune (ou du sucre blanc)
- 2 cuillères à soupe de confiture/gelée de famboise ou de mûre
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées remplacer les par 200 gr de noix de coco
Un verre de lait si noix de coco
Comme il me rrestait de la pate j'ai fini un bot de confiture de frambois .
Pour le mélange sec :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans le premier mélange, battre d'abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients.
Attention, quand vous incorporez les framboises : allez-y molo, on ne fait pas de la purée, il faut qu'elles restent entières, dans la mesure du possible!
Pour le mélange sec, homogénéisez bien la farine et la levure, c'est tout.
D'un coup d'un seul (schplaf, oui : c'est mieux de mettre un tablier, la framboise ça tâche...), verser le mélange humide dans le mélange sec.
Et c'est là qu'intervient le truc de Nadine : on ne touille pas, on mélange grossièrement à la cuillère et basta!!!
On ne cherche surtout pas à obtenir une pâte lisse, il y a des grumeaux, c'est normal. La pâte est moche, c'est normal (et y'a pas que la beauté qui compte, en plus).
On verse cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins.
On enfourne de 15 à 20 min à 180°C (thermostat 6).
La durée de la cuisson dépend de la taille et de la matière de vos moules : dans des moules en silicone ça cuit un poil plus vite, et si les moules sont petits aussi.
Muffins au chocolat
=>3 oeufs Ils sont bien meilleurs mangés encore tièdes, limite chauds, quand le carré de chocolat est encore coulant dedans! Ces muffins tout moelleux et forts en chocolat peuvent être accompagnés d'une crème anglaise et devenir ainsi un délicieux dessert! La recette viens de ce blog aller le voir . http://lakbira31.canalblog.com/archives/2007/06/05/5203591.html. Pour ce qui est de la broderie il va falloir atendre car j'ai pas tout a fait car je doit pour la 3ieme fois refaire la lettre car elle est pas millieu .. Bonne soirée Mahy
=>100g de sucre
=>100g de farine
=>1/2 sachet de levure
=>100g de beurre
=>200g de chocolat noir
Préchauffer le four à 200°c.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure et le beurre.
Faire fondre 100g de chocolat et l'ajouter à la pâte.
Beurrer les moules à muffins et les remplir à la moitié avec la pâte.
Enfoncer ensuite un carré de chocolat au centre de chaque muffins.
Casser en pépites le reste du chocolat et le saupoudrer sur le dessus de chaque muffin.
Cuire 15 minutes à 200°c.
